在二婚家庭中，如果发现丈夫对孩子不好，需要谨慎并合法地进行取证，以便在必要时维护孩子的权益。以下是几种取证的方法：

1. 记录不当行为：详细记录丈夫对孩子的不当行为，包括时间、地点、具体事件和可能的证人。这些记录可以是文字、录音或视频形式。

2. 收集医疗和教育记录：如果孩子因丈夫的行为受到身体或心理伤害，应保留相关的医疗证明和心理咨询记录。此外，教育记录如学校通知、成绩单等也可能反映孩子的生活状况。

3. 获取第三方证明：向妇联、未成年人保护组织求助，他们可能会提供帮助并记录相关情况。同时，可以寻求学校老师、邻居等第三方的证言。

4. 注意证据合法性：在取证过程中，要确保不侵犯他人隐私权或其他合法权益。例如，录音或录像时应避免非法监听或监视他人的私人活动。

5. 咨询专业人士：如果不确定如何正确取证，或需要了解更多避免错误操作的方法，建议咨询专业律师或心理专家，以确保取证过程合法有效。

需要注意的是，不同情况对应不同的处理方式，例如若丈夫有悔改表现并愿意接受心理治疗，可先通过家庭调解观察其行为变化；若孩子处于极度危险中，需立即采取紧急保护措施；若孩子与丈夫已建立深厚感情，可优先尝试家庭咨询或心理辅导。此外，处理二婚家庭孩子矛盾时，还需注意避免偏袒亲生子女、忽视孩子真实意愿、用冷战代替沟通等错误操作。